Receita - Bolo de Cenoura

Oieee pessoas! Como vão? Hoje vim aqui ensinar para vocês como fazer um delicioso bolo de cenoura. Rápido fácil e prático! Vamos lá?!

Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 3 cenouras médias
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Ingredientes para a cobertura e modo de preparo:

• 2 barras de chocolate ao leite (da marca que você preferir)
• 1 caixinha de creme de leite

- Derreta o chocolate ao leite em banho maria, ou no microondas (se você for derreter no microondas coloque de 2 em 2 minutos e vai mexendo). E logo em seguido coloque o creme de leite e misture e está pronto.

* Para uma coisa mais prática, coloque o chocolate ao leite em uma tigela e reserve, em seguida leve o creme de leite ao fogo, mas não deixe ferver. Depois, basta jogar o creme de leite por cima do chocolate que está na tigela, e mexa.

- Uma outra opção de cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de leite.
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de maisena

- Dissolva a maisena em uma parte do leite. Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Se você deseja uma cobertura mais densa, coloque mais maisena.

Modo de preparo do bolo:

Primeiro de tudo, pré aqueça o forno a uma temperatura de 180º.

Bata no liquidificador a cenoura, o ovo e o óleo. Depois acrescente o açúcar refinado e bata por mais 5 minutos. Em seguida coloque a farinha de trigo e bata bastante. Com o liquidificador desligado coloque o fermento em pó e mexa com uma colher.

Unte o tabuleiro com margarina e polvilhe um pouco de farinha de trigo e em seguida despeje a massa. Leve ao forno a 180º por 40 minutos. 

Com o bolo já frio, coloque a cobertura.

Bom gente, eu esqueci de tirar a foto do bolo realmente pronto hihi.
Então pessoal, eu espero que tenham gostado e que façam o bolo. Um big beijo, tchau!