- 4 ovos
- 3 cenouras médias
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura e modo de preparo:
- 2 barras de chocolate ao leite (da marca que você preferir)
- 1 caixinha de creme de leite
- Derreta o chocolate ao leite em banho maria, ou no microondas (se você for derreter no microondas coloque de 2 em 2 minutos e vai mexendo). E logo em seguido coloque o creme de leite e misture e está pronto.
* Para uma coisa mais prática, coloque o chocolate ao leite em uma tigela e reserve, em seguida leve o creme de leite ao fogo, mas não deixe ferver. Depois, basta jogar o creme de leite por cima do chocolate que está na tigela, e mexa.
- Uma outra opção de cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de leite.
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de maisena
- Dissolva a maisena em uma parte do leite. Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Se você deseja uma cobertura mais densa, coloque mais maisena.
Modo de preparo do bolo:
Primeiro de tudo, pré aqueça o forno a uma temperatura de 180º.
Bata no liquidificador a cenoura, o ovo e o óleo. Depois acrescente o açúcar refinado e bata por mais 5 minutos. Em seguida coloque a farinha de trigo e bata bastante. Com o liquidificador desligado coloque o fermento em pó e mexa com uma colher.
Unte o tabuleiro com margarina e polvilhe um pouco de farinha de trigo e em seguida despeje a massa. Leve ao forno a 180º por 40 minutos.
Com o bolo já frio, coloque a cobertura.
Bom gente, eu esqueci de tirar a foto do bolo realmente pronto hihi.
Então pessoal, eu espero que tenham gostado e que façam o bolo. Um big beijo, tchau!
